Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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mardi 12 octobre 2021
Piments mexicains farcis au fromage
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A la maison, on n'est pas très doué pour les semis de printemps, donc pour les plants au potager, je suis toujours tributaire de ce qu...
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vendredi 24 août 2018
Cocktail 'Verde Maria' (Bloody Mary version mexicaine)
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La Maria Verde, c'est la cousine mexicaine du Bloody Mary: on remplace le jus de tomate épicé par un jus de tomatillos (cousin lui...
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mardi 25 avril 2017
Curry de joues de porc comme à Goa (Peet-achem maas)
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Quand j'ai acheté de belles joues de porc chez Dierendonck (nouvel eldorado des amateurs de bonne viande à Bruxelles), j'ai d...
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vendredi 19 août 2016
Cocktail Aquarium
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Un cocktail à la fois sucré, salé, acide et umami... sans oublier un peu de piquant! Surprenant mais tout à fait équilibré, j'ai pi...
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