Un peu gay dans les coings...

  Avant de partir en Corée, on était déjà accros au kimchi, et j'en préparais régulièrement de façon à toujours en avoir au frigo. Je fa...

Un kimchi de concombre bien pratique puisqu'il peut se servir non fermenté le jour de sa préparation ou alors après quelques jours seule...

 On avait tellement aimé les bindaetteok à Séoul qu'on est allé deux fois en manger au même endroit (seule exception à la règle non écri...

Dans le livre d'Eric Kim ('Korean American' ), il utilise cette formule 'Think of Kimchi as a verb' (= considérez que k...

 Le 'bibim guksu' est un plat d'été très populaire en Corée , où la chaleur peut parfois être accablante: un simple bol de nouil...

J'ai hésité à vous proposer ce sandwich au kimchi sur le blog, car ce n'est pas vraiment une recette, plutôt une idée. Mais comme d...

Kimchicon, quel joli nom, n'est-ce pas? Je suis tombé dessus via un post de l'émission belge de radio 'Bientôt à table', qui...

L'idée de préparer ce kimchi à la couleur assez incroyable (dont la recette est dérivée d'une recette d' Edward Lee ) m...

Je vais vous avouer quelque chose: je ne suis pas un grand romantique. Les fleurs, les chocolats en forme de coeur, la Saint Valentin...

Tout ce que j'aime et une recette préparée en un rien de temps si on a des restes de riz et du kimchi maison en fermentation dans ...

Ca faisait longtemps que je voulais faire mon propre kimchi, ce délice coréen de chou lacto-fermenté au piment, et le déclic a finalem...