Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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vendredi 9 février 2024
Jianbing: crêpes chinoises salées
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Si vous savez faire des crêpes (ou des galettes bretonnes), vous savez faire des jianbings. Ces crêpes salées si populaires dans les rues ...
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vendredi 30 septembre 2022
Boeuf épicé cuit vapeur aux brisures de riz (Sichuan)
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Une nouvelle preuve que la cuisine chinoise n'a pas fini de nous surprendre: dans ce 'fen zheng niu rou', découvert chez Fuchsia...
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vendredi 13 avril 2018
Dorade braisée à l'ail confit, comme au Sichuan
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Les bonnes poissonneries ne courent pas les rues à Bruxelles malheureusement, et c'est pour ça que je ne vous propose que rarement...
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