Un peu gay dans les coings...

Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)

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mardi 21 janvier 2020

Soupe sucrée chinoises aux graines de lotus et baies de goji

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Je vous ai déjà parlé des soupes sucrées vietnamiennes (comme ce che tout simple aux haricots blancs ). En Chine aussi on aime les ...
15 commentaires:
lundi 4 mars 2013

Racines de lotus croquantes (Shan hu xue lian)

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Au Sichuan on utilise toutes les parties de la plante de lotus: les graines sont utilisées pour faire des desserts et des confiseries, l...
4 commentaires:
mardi 26 février 2013

Porc vapeur en feuille de lotus, comme au Sichuan (he ye zheng rou)

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  Une superbe recette du Sichuan , découverte chez la talentueuse Fuchsia Dunlop, dans son livre ' Sichuan Cookery ' . Les morce...
4 commentaires:
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A Bruxelles on trouve des ingrédients du monde entier, autant en profiter! Les photos sur ce blog ne sont pas libres de droit. Pour me contacter: sylvain.coings[AT]yahoo[DOT]com
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