Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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mardi 21 janvier 2020
Soupe sucrée chinoises aux graines de lotus et baies de goji
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Je vous ai déjà parlé des soupes sucrées vietnamiennes (comme ce che tout simple aux haricots blancs ). En Chine aussi on aime les ...
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lundi 4 mars 2013
Racines de lotus croquantes (Shan hu xue lian)
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Au Sichuan on utilise toutes les parties de la plante de lotus: les graines sont utilisées pour faire des desserts et des confiseries, l...
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mardi 26 février 2013
Porc vapeur en feuille de lotus, comme au Sichuan (he ye zheng rou)
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Une superbe recette du Sichuan , découverte chez la talentueuse Fuchsia Dunlop, dans son livre ' Sichuan Cookery ' . Les morce...
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