Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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vendredi 13 août 2021
Mochi-clafoutis aux fruits (mochifoutis)
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J'adore le gâteau mochi au beurre hawaïen , je le fais très souvent car il est rapide à préparer et j'en adore la texture. Cette foi...
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vendredi 17 février 2017
Mochi au beurre comme à Hawaï
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Les mochis japonais, j'adore depuis longtemps, que ce soit les vrais, préparés à partir de riz cuit martelé ou la version plus sim...
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vendredi 13 mars 2015
Mochi à l'agar-agar (Shingen Mochi)
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Une recette toute bête mais très élégante, que j'ai eu envie de tester en voyant passer ce lien sur facebook, à propos de ce nouv...
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vendredi 13 décembre 2013
Zenzaï: soupe sucrée de haricots rouges et mochi grillé, comme au Japon
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Une soupe sucrée réconfortante en hiver, que j'avais goûté lors de mon premier voyage au Japon . Le souvenir de ce plat bien cha...
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