Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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vendredi 10 mars 2017
Poulet en sauce noire du Guatemala: pepián negro
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Si en Inde on épaissit certains currys avec des amandes, des noix de cajou ou de la noix de coco, en Amérique centrale il existe ég...
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vendredi 13 novembre 2015
Mole verde: soupe/sauce verte mexicaine au porc
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Les moles (prononcez molé) mexicains, c'est toute une histoire. On pourrait comparer ça aux currys indiens: des plats en sauce ...
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