Un peu gay dans les coings...

Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)

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vendredi 10 mars 2017

Poulet en sauce noire du Guatemala: pepián negro

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Si en Inde on épaissit certains currys avec des amandes, des noix de cajou ou de la noix de coco, en Amérique centrale il existe ég...
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vendredi 13 novembre 2015

Mole verde: soupe/sauce verte mexicaine au porc

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Les moles (prononcez molé) mexicains, c'est toute une histoire. On pourrait comparer ça aux currys indiens: des plats en sauce ...
4 commentaires:
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A Bruxelles on trouve des ingrédients du monde entier, autant en profiter! Les photos sur ce blog ne sont pas libres de droit. Pour me contacter: sylvain.coings[AT]yahoo[DOT]com
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