Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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vendredi 24 mars 2017
Gumbo Z'herbes comme en pays Cajun
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Lors de nos dernières vacances en Louisiane, nous nous sommes principalement concentrés sur la Nouvelle-Orléans, mais nous avons égale...
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vendredi 17 mars 2017
Porc vapeur aux feuilles de moutarde fermentées (Mei Cai Kou Rou)
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Le point de départ de la réalisation de cette recette, c'est la découverte de l'existence de feuilles de moutarde fermentées sé...
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vendredi 16 septembre 2016
Figues poêlées aux saveurs indiennes
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Les figues, c'est tellement bon nature quand elles sont en saison qu'il ne faut pas trop les dénaturer. Cette recette, découver...
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lundi 19 avril 2010
Chiffonnade de feuilles de moutarde et restes de poulet rôti
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Une improvisation pour utiliser, encore une fois, des restes de poulet rôti. J'aime beaucoup les feuilles de moutarde que j'uti...
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