Un peu gay dans les coings...
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vendredi 7 novembre 2025
Agneau au vinaigre et au miel comme à Oman (Qeliah)
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Le qeliah est le genre de recette qui semble défier le temps: un mijoté d'agneau qui aurait déjà pû être préparé par les bergers d'...
mardi 14 janvier 2025
Machboos de poulet et de riz au citron séché comme dans les Pays du Golfe Persique (Kabsa)
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Ce plat, le Machboos (ou Kabsa, selon les endroits), est un peu le cousin du golfe persique du Biryani indien: de la viande (ici du poulet, ...
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