Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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vendredi 30 août 2024
Omelette à la chinoise au tofu fumé et aux champignons
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Une omelette chinoise ('fu yung hai') qui est en fait aussi simple à préparer qu'une omelette à la française et dont la différ...
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mardi 28 août 2018
Aubergines aux oeufs comme aux Philippines (Tortang Talong)
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Les aubergines, je les adore de deux façons : cuites vapeur et enveloppées d’une sauce très savoureuse (comme ici ou ici ) ou gril...
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vendredi 20 mars 2015
Omelette aux herbes pour le nouvel an perse (Koukou Sabzi)
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Cette nuit, c'est l'équinoxe, qui marque le début du printemps de notre calendrier mais qui est aussi la date du Norouz , le ...
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mardi 29 octobre 2013
Gâteau-omelette iranien aux coings (Kuku-ye beh)
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Un kuku est une spécialité iranienne aux oeufs, qui se rapproche des frittata italienne ou des eggah arabes. Il s'agit d'une so...
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