Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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mardi 1 juillet 2025
Boisson orge-citron pour l'été (Lemon Barley Water)
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C'est en Malaisie et à Singapour que j'ai découvert le 'lemon barley water', une eau de cuisson d'orge parfumée au citro...
mardi 3 juin 2025
Orzotto (d'orge) aux asperges et fromage de chèvre
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'Orzotto d'orge', vous allez me dire que c'est un pléonasme, puisqu'orzo c'est orge en italien, mais en fait la plu...
vendredi 6 novembre 2020
Basboussa au yaourt grec
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Une recette qui commence par un dimanche tranquille à la maison: envie de préparer un gâteau, mais pas d'oeuf en stock... Oups, pas ...
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mardi 21 avril 2020
Farz oaled d'Ouessant à la farine d'orge
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'Qui voit Ouessant, voit son sang' dit-on. Ça fait de trop longues années que je ne suis allé sur cette si belle et sauvage î...
20 commentaires:
mardi 4 octobre 2016
Orge perlé comme un riz au lait
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L'envie de cuisiner de l'orge m'est venue après avoir été invité au nouveau restaurant éphémère ' Brewed by Nature ...
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