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mardi 28 février 2023

Pilaf aux poireaux et pruneaux fumés

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Des pruneaux fumés! Je n'avais jamais entendu parler de pruneaux fumés avant que ma copine Fanny (du Départementales magazine ) en voyag...
13 commentaires:
mardi 25 octobre 2022

Pilaf à l'agneau, aux carottes et aux coings

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Inspirée d'un pilaf turc classique, cette recette sent tellement bon l'automne, c'est un régal. Du riz, donc, pour la base (j...
12 commentaires:
vendredi 18 mars 2022

Riz aux épinards à l'indienne (palak pulao)

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Comme tous les ans quand le printemps arrive, j'ai des envies de vert: célébrer le renouveau de la végétation avec de la chlorophylle, q...
9 commentaires:
mardi 1 juin 2021

Pilaf géorgien d'agneau au carvi

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Pilaf, plov, pulao, polow... Des langues différentes, mais une même famille de plats, originaire d'Asie Centrale. Je devais avoir 11-12 ...
4 commentaires:
vendredi 19 octobre 2018

Pilaf au poulet et aux coings

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Un pilaf d'automne, inspiré d'une recette des juifs de Boukhara, les juifs issus d'Asie Centrale, dont on trouve encore u...
7 commentaires:
mercredi 17 août 2016

Pilaf de boulghour, sauce tahiné (Arménie)

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Cette recette arménienne peut au choix servir d'accompagnement pour une viande grillée ou rôtie ou être servie en plat unique. Elle...
19 commentaires: