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mardi 12 octobre 2021

Piments mexicains farcis au fromage

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  A la maison, on n'est pas très doué pour les semis de printemps, donc pour les plants au potager, je suis toujours tributaire de ce qu...
6 commentaires:
mardi 28 septembre 2021

Curry d'agneau au thé fermenté (Birmanie)

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   Je ne suis jamais allé en Birmanie, donc je n'ai jamais eu l'occasion de goûter le vrai 'lahpet' (ou 'laphet'), d...
2 commentaires:
mardi 11 mai 2021

Curry de poisson au cumin et au vadouvan (Pondichéry)

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     Ca fait des années que j'ai du vadouvan dans mon tiroir à épices, mais je ne l'utilise que rarement. L'avantage de ce mélan...
5 commentaires:
vendredi 9 avril 2021

Bicol Express: porc au lait de coco et piment (Philippines)

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     Le 'Bicol Express' est une recette relativement récente du répertoire des Philippines, dont on retrace les origines aux années ...
10 commentaires:
vendredi 6 septembre 2019

Curry de pois chiches bruns aux raisins secs

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"Curry de pois chiches forever" pourraît être mon moto: il n' y a rien que j'aime autant qu'un bon bol de curry...
12 commentaires:
mardi 25 juin 2019

Légumes d'été marinés à la japonaise (agebitashi)

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La dernière fois que je suis allé au Japon (il y a 7 ans déjà), c'était au mois d'août à Kyoto et les températures étaient ca...
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