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mardi 6 juillet 2021

L'imam s'est évanoui: aubergines au four à la turque (imam bayıldı)

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L'avantage d'être devenu plus saisonnier dans mes achats de fruits et légumes depuis des années, c'est le plaisir de retrouver m...
13 commentaires:
mardi 6 août 2019

Salade de concombre à la coréenne

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C'est l'été, il fait chaud, c'est le moment de dégainer les salades de concombre! Celle-ci, d'origine coréenne contie...
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vendredi 4 août 2017

Aubergines fumées au porc haché (Vietnam)

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Je suis fan de ces recette asiatiques où la viande n'est pas l'élément principal mais bien un exhausteur de goût pour la légum...
9 commentaires:
mardi 13 septembre 2016

Aubergines aux amandes et graines de sésame

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En cette saison, je crois que je pourrais manger des aubergines à presque tous les repas: c'est le légume qui me fait littéraleme...
10 commentaires:
mercredi 7 septembre 2016

Aubergines froides à la sauce soja

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Une recette de Hong-Kong, qui est assez proche de ma recette d'aubergines préférée ( les aubergines sautées à la chinoise ). Le...
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jeudi 28 juillet 2016

Poisson froid en sauce aux noix comme en Géorgie

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J'ai ressorti mon bouquin de cuisine géorgienne ces jours-ci, et je redécouvre de chouettes recettes, comme ce poisson servi froid...
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