Un peu gay dans les coings...

 Un accompagnement tout-en-un parfait pour de la viande d'agneau je trouve (je l'ai servi avec des côtelettes d'agneau): ce grat...

Année après année, l'ail des ours prend plus de place au jardin, dans la partie qui ne voit jamais le soleil en hiver (et pas beaucoup p...

Un classique de la cuisine porto-ricaine que ce 'pollo en fricasé', inspiré de la cuisine espagnole coloniale, puis adapté sur place...

Zanzibar, voilà une destination que je n'avais pas encore exploré sur le blog! Si je peux vous proposer une recette de ce territoire qui...

Ma comfort food préférée en solo, c'est un bol de patates vapeur, avec une bonne dose de beurre salé et un tour de moulin de poivre. Dep...

 Tous les francophones connaissent la chanson 'Les acadiens' de Michel Fugain , mais tout le monde ne sait pas situer l'Acadie s...

Pilaf, plov, pulao, polow... Des langues différentes, mais une même famille de plats, originaire d'Asie Centrale. Je devais avoir 11-12 ...

  Je ne connaissais pas ce grand classique de la cuisine suédoise avant que Jacqueline, une de mes plus fidèles lectrices m'en parle lor...

Cette recette est née un jour où j'avais très envie d'un curry d'aubergines sans avoir la patience de faire frire les morceaux d...

'Qui voit Ouessant, voit son sang' dit-on. Ça fait de trop longues années que je ne suis allé sur cette si belle et sauvage î...

Une soupe comme je les aime, complète et rustique (une soupe de patates, quoi), mais rendue légèrement sophistiquée grâce à deux...

Une recette rustique russe, le genre qu'on prépare simplement au retour d'une ballade aux champignons, avec seulement quelque...

Beaucoup de coings au jardin cette année, donc je me creuse la tête pour en consommer le plus possible sous des formes variées. Malgré...