Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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mardi 3 juin 2025
Orzotto (d'orge) aux asperges et fromage de chèvre
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'Orzotto d'orge', vous allez me dire que c'est un pléonasme, puisqu'orzo c'est orge en italien, mais en fait la plu...
mardi 24 avril 2018
Risotto aux orties
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Un risotto tout printanier et qui ne coûte presque rien, puisque l'ingrédient principal, l'ortie se trouve très facilement en c...
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vendredi 15 novembre 2013
Riz au four au Xérès (Arroz al Jerez)
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Une recette espagnole légèrement réminiscente d'un risotto italien, mais avec son identité propre et un goût particulier dû à l...
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lundi 6 août 2012
Risotto 'à l'iranienne' comme un kashk bademjan
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Une recette née à mon retour de Dublin, après avoir passé de super moments en compagnie de la chaleureuse Sylvia, du blog Savoirs et S...
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vendredi 6 novembre 2009
Risotto à l'encre de seiche, aux crevettes et au chorizo
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Ok , Halloween est déjà passé, mais avouez que ce risotto à quelques chose d'un peu effrayant, non? B. avait ramené de son voyage au Ja...
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