Un peu gay dans les coings...

 J'ai toujours du furikake en stock dans mes placards: ce petit aissaisonnement japonais sec est sans égal sur un bol de riz. A la base,...

J'hésitais depuis des années à acheter un moule type bundt de chez NordicWare . J'avais découvert ces moules métalliques (nés aux US...

  Toujours une joie de préparer un banana bread avec les bananes noires qui traînent dans le panier de fruits. C'est rapide à préparer ...

 Le 'bibim guksu' est un plat d'été très populaire en Corée , où la chaleur peut parfois être accablante: un simple bol de nouil...

  La sauce qui accompagne le tofu soyeux dans cette recette est un classique japonais, un genre de tahiné maison, relevé de gingembre frais...

Encore une recette du livre 'One Tin Bakes' d'Edd Kimber , un petit livre qui continue de m'inspirer quand j'ai envie de...

    Le barbecue, en Corée, c'est sacré, et c'est surtout très bon! En version classique, le porc est mariné dans une sauce piquante ...

Depuis que je prépare ma boîte pique-nique tous les midis pour cause de Covid, je suis à l'affut de condiments  riches en goût pour me s...

    La babka est une brioche torsadée de l'est de l'Europe, emblématique de la cuisine juive et également très populaire en Israël. ...

    Le hasard a voulu que le jour où je publiais ma recette de biscuits au kinako , vous évoquant les produits bizarres qui dorment parfois ...

  La galette bretonne de ma maman, qu'elle fait tous les ans pour l'épiphanie (et puis tout le mois de janvier en fait, puisque les ...

Si il y a bien un livre de pâtisserie que j'ai usé ces derniers mois, c'est bien le brillant 'Genius Desserts' de Kri...

On trouve des biscuits de type 'kaak', en forme de bracelets, garnis de sésame, dans beaucoup de régions de Méditerrannée et...