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vendredi 9 février 2024

Jianbing: crêpes chinoises salées

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  Si vous savez faire des crêpes (ou des galettes bretonnes), vous savez faire des jianbings. Ces crêpes salées si populaires dans les rues ...
3 commentaires:
mardi 19 septembre 2023

'Hamburger chinois' à l'agneau: Rou Jia Mo

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Bon, je suis bien conscient que le Rou Jia Mo n'a pas grand chose à voir avec un hamburger, mais c'est sous cette dénomination qu...
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mardi 16 novembre 2021

Soupe-curry d'agneau (ou de mouton) de Malaisie (Sup Kambing)

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Une soupe pour les jours gris, le jours où il pleut, les jours où on a bien besoin d'un peu de réconfort: une pâte de curry faite maison...
4 commentaires:
vendredi 2 juillet 2021

Calamar grillé à la vietnamienne

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   J'adore le calamar, mais à part sous sa forme la plus classique (calamar frits à la romaine, qu'on nous sert même parfois à la ca...
mardi 16 avril 2019

Koshari: riz, lentilles et pâtes (street food d'Egypte)

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Le koshari, c'est le classique de la street food égyptienne, que j'ai découvert dans les rues de... Londres! Et oui, pas encor...
4 commentaires:
mardi 26 mai 2015

Mini-burgers comme un Bun Cha vietnamien

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Si vous me suivez sur les réseaux sociaux (instagram, twitter, Facebook) vous savez probablement qu'en avril nous sommes allés en ...
9 commentaires:
lundi 2 avril 2012

Papillotes de champignons, roquefort et coco, façon street food indonésienne

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La street food ('nourriture de rue') est à la mode en ce moment. New-York et Londres sont envahies d'échoppes mobiles vendan...
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vendredi 16 septembre 2011

Daigaku Imo: patate douce frite et sucrée à la japonaise

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J'ai déjà proposé ici une recette de patate douce frite et sucrée à la japonaise , dans l'espoir de ressusciter le souvenir de cell...
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