Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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vendredi 24 avril 2026
Dessert mangue-pomelo-tapioca comme à Hong-Kong ('Mango Pomelo Sago')
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La saison des mangues indiennes est officiellement lancée! Chaque année, mon amie Apolina lance le signal, et on se rue alors chez notre épi...
mardi 28 mai 2024
Soupe sucrée des Philippines au lait de coco, patate douce, banane et boulettes de riz gluant (Ginataang bilo-bilo)
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Beaucoup de choses dans ce dessert philippin (et encore, je n'ai pas tout mis dans le titre, hein): du lait de coco pour la base, du tap...
mardi 28 novembre 2023
Tapioca sauté à l'indienne avec cacahuètes et pommes de terre (sabudana khichdi)
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Le 'sabudana khichdi' fait partie de ces chouettes plats indiens végés qu'on ne trouve quasi jamais à la carte des restos par ch...
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mardi 7 septembre 2021
Boulettes laotiennes vapeur de porc caramélisé et de perles de tapioca
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Ces bouchées-vapeur venues du Laos sont aussi originales dans leur préparation (la peau qui entoure ces dim sum est faite de perles de tapio...
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jeudi 24 mars 2016
Crème persane au rhum
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Difficile de recommencer à bloguer après la tragédie qui a touché Bruxelles, ma ville d'adoption, il y a deux jours. Plus de 10 ans...
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