Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mardi 30 août 2022
Délice du Sultan: agneau mijoté et purée d'aubergines à la turque (hünkar beğendi)
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"Hünkar beğendi", un grand classique de la cuisine turque: de l'agneau en petits cubes mijoté avec simplement un peu de tomate...
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vendredi 26 août 2022
Blondies noisettes et chocolat au lait
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J'aime tout autant les blondies que les brownies , et c'est souvent vers une de ces deux préparations que je me tourne quand je ve...
mardi 23 août 2022
Nouilles froides au kimchi (bibim guksu)
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Le 'bibim guksu' est un plat d'été très populaire en Corée , où la chaleur peut parfois être accablante: un simple bol de nouil...
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vendredi 12 août 2022
Courgette marinée à la verveine et tofu soyeux à la sauce de sésame
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La sauce qui accompagne le tofu soyeux dans cette recette est un classique japonais, un genre de tahiné maison, relevé de gingembre frais...
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