Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 30 septembre 2022
Boeuf épicé cuit vapeur aux brisures de riz (Sichuan)
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Une nouvelle preuve que la cuisine chinoise n'a pas fini de nous surprendre: dans ce 'fen zheng niu rou', découvert chez Fuchsia...
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jeudi 22 septembre 2022
Cookie à partager pour les grands à la bière noire et au chocolat noir
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J'adore les saveurs maltées dans les desserts, mais trouver du bon extrait de malt n'est pas toujours facile (mon stock, acheté en A...
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mardi 20 septembre 2022
Cornilles et saucisse fumée à la brésilienne (Arrumadinho)
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L'arrumadinho, une recette brésilienne de la région de Bahia, est plus un assemblage d'ingrédients qu'une préparation particuli...
vendredi 16 septembre 2022
Cookies au sumac et à la vanille
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On n'a jamais trop de recettes de cookies , non? C'est ce que je me suis dit en achetant le livre 'Cookies, the new classic'...
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