Un peu gay dans les coings...

Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)

lundi 13 mars 2023

Mijoté de champignons à l'agneau et aux figues pour la Saint-Patrick

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 Une recette d'inspiration irlandaise pour la Saint-Patrick, quoi de plus naturel? J'étais d'abord parti sur une version très cl...
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vendredi 10 mars 2023

Poulpe mijoté aux pois chiches

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Quand on pense mijotage d'hiver, on ne pense pas souvent au poulpe, mais pourtant c'est sous cette forme que je le préfère. Je trouv...
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mercredi 8 mars 2023

Tamarin confit à la mexicaine

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J'adore les gousses de tamarin. Quand j'en trouve en épicerie asiatique, j'en prend toujours une boîte: comme elles sont déjà sè...
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mardi 28 février 2023

Pilaf aux poireaux et pruneaux fumés

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Des pruneaux fumés! Je n'avais jamais entendu parler de pruneaux fumés avant que ma copine Fanny (du Départementales magazine ) en voyag...
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