Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mardi 19 septembre 2023
'Hamburger chinois' à l'agneau: Rou Jia Mo
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Bon, je suis bien conscient que le Rou Jia Mo n'a pas grand chose à voir avec un hamburger, mais c'est sous cette dénomination qu...
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vendredi 15 septembre 2023
Curry de porc au boudin inspiré des Philippines (dinuguang)
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La première fois que j'ai goûté le dinuguang, c'était au Philippine Food Festival à Bruxelles. Je ne savais pas trop ce que j'av...
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mardi 12 septembre 2023
Chamoy: sauce mexicaine épicée-fruitée-acidulée
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Le chamoy est une recette mexicaine, mais qui a probablement des origines asiatiques (philippines, chinoises ou japonaises selon les hypoth...
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vendredi 8 septembre 2023
Barres de sarrasin, cacahuètes et canneberges à la coréenne (Gangjeong)
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Lors de notre voyage en Corée, nous sommes tombés sur une très jolie confiserie coréenne à Séoul: ' Gangjeong House ', spécialisée ...
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