Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 17 juillet 2026
Curry de porc et d'aubergines au poivre noir et noix de cajou
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Un curry sans piment aujourd'hui, mais pas sans piquant! C'est le poivre noir qui cette fois prend la vedette dans ce curry indien ...
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vendredi 10 juillet 2026
Pickles de carottes et daikon séchés à la vietnamienne (Dưa Món)
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Le Dưa Món, ce sont des pickles vietnamiens, mais assez différents de ceux qu'on connaît le plus (les pickles sucrés-vinaigrés qu...
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vendredi 3 juillet 2026
Gâteau brioché aux fruits d'été (levure de boulanger)
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Un gâteau à l'ancienne, comme on les réalisait avant l'invention de la levure chimique (1835): des ingrédients simples, une quant...
vendredi 26 juin 2026
Aubergines et tomates au gochujang express (cocotte-minute)
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Voilà une recette d'aubergines que je fais beaucoup depuis quelques années (aussi culte que ma recette d'aubergines à la chinoise ) ...
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