Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mardi 23 août 2022
Nouilles froides au kimchi (bibim guksu)
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Le 'bibim guksu' est un plat d'été très populaire en Corée , où la chaleur peut parfois être accablante: un simple bol de nouil...
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vendredi 12 août 2022
Courgette marinée à la verveine et tofu soyeux à la sauce de sésame
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La sauce qui accompagne le tofu soyeux dans cette recette est un classique japonais, un genre de tahiné maison, relevé de gingembre frais...
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mardi 9 août 2022
Dorade braisée à la chinoise
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'Hong shao', ces mots vous évoquent peut-être quelque chose: ils décrivent la technique chinoise qui consiste à braiser et caramélis...
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vendredi 5 août 2022
Petits bolus au gingembre confit (Pays-Bas)
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Le bolus, aux Pays-Bas et en Belgique, c'est une petite viennoiserie (on dit plutôt 'couque' en Belgique) de pâte à pain, sucré...
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