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vendredi 13 décembre 2024

Salade de magret de canard presque comme au Laos (Lap ped)

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 Si j'avais un restaurant, c'est vraiment le genre de recette que je mettrais à la carte. Facile à préparer, équilibrée, vraiment dé...
mardi 16 juillet 2024

Salade de pastèque sauce laotienne

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 Une recette express pour les vacances, qui se prépare en un clin d'oeil si on déjà fait griller du riz et des piments en avance (vu que...
8 commentaires:
mardi 7 septembre 2021

Boulettes laotiennes vapeur de porc caramélisé et de perles de tapioca

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Ces bouchées-vapeur venues du Laos sont aussi originales dans leur préparation (la peau qui entoure ces dim sum est faite de perles de tapio...
5 commentaires:
vendredi 21 août 2020

Petites saucisses laotiennes à l'ail (Sai Gok)

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Faire ses saucisses maison, ce n'est pas compliqué, et ces sai gok laotiennes en sont un bel exemple. Elles sont tellement savoureuses q...
4 commentaires:
mardi 19 mai 2020

Côtes de porc au barbecue à la laotienne

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Si la cuisine du Laos et du Nord de la Thaïlande me plait autant, c'est parceque c'est une cuisine qui aime les saveurs fort...
13 commentaires:
mardi 9 juillet 2019

Joues de porc fermentées et frites à la laotienne

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Je vous ai déjà proposé plusieurs fois des recettes de joues de porc. C’est normal, j’adore ça: quand elles sont lentement mijotée...
21 commentaires:
vendredi 15 mars 2019

Porridge de riz aux boulettes de porc comme au Laos

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L'an dernier, lors de notre voyage à Hong-Kong, un de nos repas marquant fut un 'congee', c'est à dire un porridg...
8 commentaires: