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vendredi 5 septembre 2025

Pâte de prunes polonaise sans sucre (powidl)

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 Cette année encore, mon collègue Alain m'a généreusement offert des prunes de Namur ('Simple altesse', une cousine de la quets...
1 commentaire:
mardi 3 juin 2025

Orzotto (d'orge) aux asperges et fromage de chèvre

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 'Orzotto d'orge', vous allez me dire que c'est un pléonasme, puisqu'orzo c'est orge en italien, mais en fait la plu...
vendredi 18 avril 2025

Mazurek aux amandes, chocolat blanc et gelée de coings: gâteau de Pâques polonais

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 Le Mazurek est une tarte (ou un biscuit plutôt) qui se prépare traditionnellement en Pologne au moment de Pâques. Pour ce qui est de la rec...
mercredi 18 août 2021

Kisiel aux mûres

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Des mûres au jardin: pas assez pour faire une confiture, pas le courage pour me lancer en pâtisserie, du coup l'idée la plus simple qui ...
8 commentaires:
mardi 3 septembre 2019

Pierogi aux mûres

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Mon homme musicien-voyageur est revenu il y a peu de Varsovie avec des pierogi frais dans sa valise. Il y en avait deux sortes: les...
10 commentaires:
mardi 4 juin 2019

Kisiel aux fraises et au miel

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Je vous ai déjà proposé, il y a 3 ans, une recette de kissel (ou kisiel) aux framboises . Les kissels sont des desserts venus de l...
12 commentaires:
mardi 7 novembre 2017

Confiture de coings et de canneberges

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L'inspiration pour cette recette de confiture m'est venue de Pologne, ou mon musicien globe-trotter d'homme était il y a qu...
8 commentaires: