Un peu gay dans les coings...

 Un gâteau sans pâte, d'une simplicité extrême, répertorié par Darra Goldstein (dans sa version aux pommes) dans son livre 'Beyond t...

 Inspiration russe (de chez Darra Goldstein , comme souvent) pour cette recette végé, puisqu'on y retrouve 3 ingrédients emblématiques d...

C'est drôle, dès qu'on dit que le mot 'choucroute', tout le monde voit directement une grosse choucroute alsacienne très gar...

On ne cuisine que très rarement la radis chaud par chez nous, et pourtant ce cousin du navet s'y prête sans problème, avec l'avantag...

  J'avais déjà fait des pickles de coings par le passé ( pickles de coings à l'anglaise ici par exemple), mais jamais en lacto-ferm...

Des mûres au jardin: pas assez pour faire une confiture, pas le courage pour me lancer en pâtisserie, du coup l'idée la plus simple qui ...

 Une recette toute simple de Darra Goldstein dans son livre de cuisine russe ' Beyond the North Wind ': des casseilles (des groseill...

      La Pashka est le compagnon incontournable du kulich sur les tables de Pâques en Russie. Le kulich (ou koulitch), c'est la brioche ...

 J'adore le sarrasin, et je vous ai déjà donné une recette de kasha russe (aux champignons) . Depuis, j'ai découvert une technique (...

  La Solianka est une soupe d'hiver populaire en Russie et en Ukraine, dont il existe bien des variations, qui ont généralement en commu...

  Une curiosité que la pastila, une confiserie bien connue en Russie mais complètement inconnue chez nous. Imaginez une sucrerie à base de f...

Des fruits en plat principal? Sans sucre ajouté? Et pourquoi pas? Ce n'est pas trop dans nos habitudes en France et en Belgique, mais pl...

     Quand on pense soupe froide, par chez nous, on a plus rapidement en tête l'image de l'Espagne et de son gaspacho que de la Russ...