Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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mardi 12 mai 2020
Niter Kibbeh: beurre clarifié éthiopien épicé
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Ca fait plus de dix ans que je prépare régulièrement du niter kibbeh, le beurre clarifié à l'éthiopienne, et je ne vous en ai jama...
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mardi 17 septembre 2019
Kitfo: tartare de boeuf à l'éthiopienne
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Cela fait bien longtemps que connais et apprécie la cuisine éthiopienne, mais je vous en ai peu propopsé ici, notamment parcequ...
4 commentaires:
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