Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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vendredi 20 octobre 2023
Yul-lan: bouchées coréennes aux châtaignes et au miel (율란)
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Le yul-lan fait partie des confiseries coréennes qu'on trouvait sur les tables de banquets royaux et des mariages fastueux. A l'or...
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mardi 4 décembre 2018
Joues de porc aux châtaignes, grenades et noix
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Une recette d'Azerbaïdjan, que j'avais prévu de préparer de manière traditionnelle à l'agneau, mais malheureusement mon b...
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vendredi 6 octobre 2017
Soupe azérie aux coings, agneau et châtaignes (Azerbaïdjan)
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Une soupe-repas, venue d'Azerbaïdjan, comme je les aime: équilibrée, parfumée, complète sans être lourde. J'en prépare une gr...
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vendredi 11 novembre 2016
Cocktail "To be or not to be" (dans les coings)
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Etre ou ne pas être dans les coings, qestion philosophique s'il en est, non? Cette recette m'a été inspirée par un cocktail dé...
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