Un peu gay dans les coings...

Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)

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vendredi 10 janvier 2025

Haricots mijotés au porc haché et au thon fumé

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A l'origine de cette recette, celle des 'frijoles puercos' mexicains, des haricots bruns mijotés avec du chorizo, du saindoux et...
mercredi 8 mars 2023

Tamarin confit à la mexicaine

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J'adore les gousses de tamarin. Quand j'en trouve en épicerie asiatique, j'en prend toujours une boîte: comme elles sont déjà sè...
8 commentaires:
vendredi 2 mars 2018

Fondant au chocolat au piment chipotle (boca negra picosito)

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Les piments chipotle et moi, c'est une longue histoire d'amour: je suis fan de leur goût immodérément fumé: il suffit que je v...
8 commentaires:
vendredi 18 décembre 2015

Brasser sa première bière à Bruxelles chez Beerstorming: facile!

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La bière 'Capu' (à la capucine!) ramenée à la maison le soir du brassage Vous le savez, je suis un grand amateur de fermenta...
3 commentaires:
vendredi 27 janvier 2012

Boulettes de poisson en sauce aux poivrons et au piment chipotle

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Depuis que j'ai récupéré la Moulinette Moulinex de ma grand-mère (millésime 1971, elle fonctionne comme une neuve), je n'hésite plu...
12 commentaires:
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