Un peu gay dans les coings...

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mardi 25 mars 2025

Carbonade de joues de porc à la Rodenbach

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Un peu de cuisine classique belge pour changer, avec une recette de carbonade. Si les carbonades qu'on trouve le plus souvent à la carte...
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vendredi 13 octobre 2023

Coings simplement pochés comme en Turquie (Ayva Kompostosu)

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  Une recette à la fois délicate et très simple pour préparer les coings, découverte dans ' Turkish Cuisine with Timeless Recipes ' ...
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mardi 26 septembre 2023

Liqueur de coings d'Orléans

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Depuis des années, je fais régulièrement un coudounat (liqueur de coings provençale) avec les coings de mon jardin. Cette année, j'ai ...
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vendredi 2 décembre 2022

Pain d'épices de Brașov (aux noix et aux loukoums)

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Il y a tellement de variantes de pains d'épices dans le monde qu'on pourrait écrire un livre entier sur le sujet je pense. Celle qu...
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A Bruxelles on trouve des ingrédients du monde entier, autant en profiter! Les photos sur ce blog ne sont pas libres de droit. Pour me contacter: sylvain.coings[AT]yahoo[DOT]com
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