Un peu gay dans les coings...

  La semaine dernière, une de mes collègues au labo, Martine, nous a fait goûter une confiture de courge butternut à l'orange qu'ell...

 Une recette inspirée du classique jamaïcain qu'est le 'rundown' de maquereau fumé, découvert dans le livre très intéressant de ...

Une recette découverte chez Claudia Roden, autrice culinaire dont 'Le livre de la cuisine juive' reste pour moi une référence inéga...

  Un petit condiment sucré-salé du Cachemire, qui se sert en accompagnement d'un curry de viande (ou d'un curry de coings , pourquoi...

On commence souvent à fatiguer des courges en fin d'hiver, après en avoir mangé pendant plusieurs mois, mais heureusement, il y a toujou...

     Un pudding au pain, improvisé un weekend pour utiliser des restes de pain un peu sec et un potimarron  acheté à l'origine pour prép...

Une recette toute simple pour les soirs de semaine, quand motivation et temps sont limités : une demi-courge (bleue de Hongrie po...

Revoici la saison des courges, c'est le moment de dégainer des recettes originales pour changer de la classique soupe d'auto...

Un gratin de courge presque comme une lasagne, mais plus simple à préparer, et beaucoup plus léger surtout! De fines tranches de courge...

Une recette 'soul food' du sud des Etats-Unis, que j'ai trouvée dans le livre ' Brown Sugar ' de Joyce White, qui ...