Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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mardi 21 mars 2023
Dal de kulthi (lentilles 'pois de cheval' du sud de l'Inde)
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Kulthi, kulith, horsegram sont quelques uns de noms de Macrotyloma uniflorum , une légumineuse du sud de l'Asie, souvent utilisée en fou...
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mardi 21 juin 2022
Tofu birman de pois chiches (Shan Tofu)
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Ce tofu de Birmanie, qu'on appelle généralement 'Shan tofu' (les Shan étant l'ethnie d'où vient cette recette) est une p...
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mardi 26 mars 2019
Khechri: Riz et lentilles du Manipur
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Une recette simple et rapide à préparer, qui associe riz, lentilles et épices. Le tout peut servir d'accompagnement pour un repas ...
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