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vendredi 2 juin 2023

Crème de figues séchées au lait de chèvre (Incir Uyutmasi)

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Deux ingrédients pour cette recette turque 'Incir Uyutamsi': des figues séchées et du lait (de chèvre de préférence, mais ce n'e...
6 commentaires:
mardi 8 novembre 2022

Cake d'automne aux coings, figues et noix

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Un cake qui sent bon l'automne et les promenades en forêt: coings (sous deux formes: compote de coings, et coing frais râpé), figues (so...
8 commentaires:
vendredi 27 août 2021

Slushie de figues Armagnac-citron

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Un sorbet pour adulte, super rapide à préparer et une très bonne façon d'utiliser des figues très mûres qui ne tiendront plus très longt...
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mercredi 7 avril 2021

Barres figues, orange, fenouil

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  En Belgique on est passé en quelques jours du mode "t-shirt- mets-toi à l'aise-on mange dehors" au mode "retour de la n...
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vendredi 28 août 2020

Gâteau de figues au fonio

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  C'est en lisant sur les cuisines d'Afrique de l'Ouest que j'ai découvert l'existence du fonio (Digitaria exilis) une g...
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mardi 22 novembre 2016

Steam pudding d'agneau aux figues et au cidre

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Après mon gâteau vapeur au sirop de Liège, une nouvelle recette inspirée par le livre 'Pride and Pudding' de Regula Ysewijn: ...
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vendredi 16 septembre 2016

Figues poêlées aux saveurs indiennes

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Les figues, c'est tellement bon nature quand elles sont en saison qu'il ne faut pas trop les dénaturer. Cette recette, découver...
9 commentaires:
vendredi 5 février 2010

Poulet rôti aux figues sèches

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Plus une improvisation qu'une recette, il s'agit seulement d'un poulet rôti que j'ai entouré de figues sèches coupées en m...
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