Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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mardi 19 novembre 2024
Poireaux confits au curcuma et à l'ail
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J'aime les poireaux quand ils sont bien confits (un de mes plats préférés reste la flamiche aux poireaux de ma maman, dans laquelle les...
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vendredi 9 août 2024
Tjoka: caviar d'aubergines et de tomates du Surinam
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De nos vacances cet été aux Pays-Bas, je suis revenu avec un livre de cuisine... du Suriname. Cette ancienne colonie des Pays-Bas est un vra...
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vendredi 25 mars 2022
Curry d'épinards et de tofu fumé aux graines de courges égousi
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Une adaptation végé (végane, même) d'un grand classique de la cuisine d'Afrique de l'Ouest: la "sauce pistache", qui n...
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mardi 10 août 2021
Pilons d'ailes de poulet aux pêches et au piment
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A chaque fois, c'est la même chose: quand je reviens de vacances en France, j'ai une grosse envie de piment à mon retour! Je prend p...
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