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mardi 13 août 2024

Poulet jerk grillé aux feuilles de laurier et gravy comme en Jamaïque

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Depuis quelques années, notre petit barbecue de table est celui qu'on utilise le plus souvent: c'est parfait quand nous ne sommes qu...
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vendredi 29 septembre 2023

Les cookies adobo d'Abi Balingit

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Sauce soja, vinaigre, laurier, poivre: les ingrédients classiques d'un adobo philippin , mais en version cookie? C'est le défi relev...
vendredi 9 septembre 2022

Poulpe et aubergines au four à la grecque

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 J'étais parti pour vous proposer une recette de poulpe "à la bretonne", ce qui serait un clin d'oeil, puisqu'on ne cu...
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mardi 1 février 2022

Pudding vapeur aux cerises confites, gin et laurier pour le Platinum Jubilee d'Elisabeth II

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  Le 6 février 1952, Elisabeth II accédait au trône. 70 ans, c'est long, non? A l'occasion de ce ' Platinum Jubilee ', un co...
7 commentaires:
mardi 2 avril 2019

Porc au vinaigre et à l'ail comme à Madère (Carne de Vinha-d'alhos)

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Porc gras, ail, vinaigre: cette recette avait tout pour me plaire, mais j'avais un peu peur que cet ancêtre portugais du vindaloo...
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mardi 16 octobre 2018

Pickles de coings à l'anglaise

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J'ai intitulé ces pickles de coings 'à l'anglaise' car ils sont préparés à partir d'un mélange de vinaigre et de ...
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