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vendredi 8 décembre 2023

Biberle: biscuits de Noël allemands au massepain et pain d'épice

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 Pain d'épices et massepain: deux saveurs qui évoquent pour moi l'hiver et les fêtes de fin d'années et que j'adore quand el...
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vendredi 9 décembre 2022

Spéculoos farci au massepain (gevulde speculaas)

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C'est dans une pâtisserie un peu vieillotte d'Anvers que j'ai découvert la première fois le spéculoos farci, cette spécialité di...
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vendredi 2 décembre 2022

Pain d'épices de Brașov (aux noix et aux loukoums)

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Il y a tellement de variantes de pains d'épices dans le monde qu'on pourrait écrire un livre entier sur le sujet je pense. Celle qu...
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mardi 22 mars 2022

Gâteau libanais à la mélasse de caroube et à l'anis (sfouf bi Debes)

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Finalement, après avoir vidé ma bouteille de mélasse de caroube en vous proposant mes brownies au tahiné et à la mélasse de caroube , j'...
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mardi 7 décembre 2021

Biscuits printen aux amandes comme à Aix-La-Chapelle (Aachener Mandel Printen)

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    Aix-La-Chapelle (Aachen) est connue pour son marché de Noël, qui attire chaque année des hordes d'amateurs de Glüwhein et d'illu...
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vendredi 22 mars 2019

Gâteau au gingembre, sirop de Liège et bière stout

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J'ai failli intituler cette recette 'pain d'épices', mais un pain d'épices, c'est à base de miel, alors que ...
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vendredi 25 janvier 2019

Pain d'épices russe (Pryaniki) à la farine de cerises à grappe

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Souvent mes amis me parlent du blog en me disant : « C’est sympa ton truc, mais y’a quand même plein d’ingrédients compliqués à ...
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