Un peu gay dans les coings...

Une recette d'Anatolie: des koftes / gnocchi / dumplings à base de boulgour, servi dans une sauce à la pâte de poivron, aux noix et à l&...

  A la maison, il y a des légumineuses au menu au moins une fois tous les 15 jours, souvent sous forme d'une grande cocotte épicée qui n...

     Le paprikás , c'est une recette classique des Carpathes, de Hongrie et de Roumanie surtout. C'est un proche cousin de la goulas...

        Pas de destination lointaine pour nos vacances cet été, nous sommes partis vers les Pays de la Loire et la Bretagne pour revoir ma f...

Si vous êtes déjà allé en Grèce, vous connaissez sans doute le saganaki, qu'on retrouve dans presque toutes les tavernas du pays...

La dernière fois que je suis allé au Japon (il y a 7 ans déjà), c'était au mois d'août à Kyoto et les températures étaient ca...

Vous me connaissez, je ne peux pas résister à une recette qui associe ail et piment, c'est vraiment la combinaison qui me fait cra...

Le soufico (ou soufiko, c'est selon), c'est un peu la ratatouille de l'île d'Ikaria en Grèce: beaucoup de bons légu...

Si il y a une bien une recette emblématique de la Nouvelle-Orléans, encore plus que la Jambalaya ou le Red Beans and Rice , c'est...

Une recette cubaine toute simple pour varier un peu du simple poulet rôti du dimanche. Ici le poulet est cuit en cocotte ce qui lui gar...

Pour éviter la confusion, je préviens tout de suite que ce sont des tacos à la mexicaine , c'est à dire des tortillas de maïs fraîc...

Je vous avais déjà proposé une recette espagnole à base de thon en boîte le mois dernier ( gratin de courgette au thon et au cidre )...