Un peu gay dans les coings...

Chez nous, les chicons cuits, c'est généralement soit version chicons au gratin, soit version braisée en accompagnement de plat. Bizarre...

A l'origine de cette recette, celle des 'frijoles puercos' mexicains, des haricots bruns mijotés avec du chorizo, du saindoux et...

 Un kheema en Inde, c'est un peu comme un 'bolo' (spaghetti bolognaise) en Belgique: un plat de viande hachée bien réconfortant,...

Ah, le nikumiso... une concoction japonaise découverte tout récemment dans le livre 'Your Home Izakya' de Tim Anderson , mais qui a ...

    Ce 'Kålpudding' , comme on l'appelle en Suède est une variation sur un thème hivernal connu: chou et viande hachée. Chez moi...

Le curry japonais est quelque part le chaînon manquant entre les currys indiens et les gombos de Lousiane: épices indiennes pour les ...

Un gratin d'automne où se rencontrent les dernières tomates de l'été passé et les coings et patates douces de l'automne....

Viande hachée et tahin (crème de sésame), une combinaison que je n'avais jamais goûtée et qui fonctionne, surtout avec aussi de l...

Le minchi, c’est la viande hachée version Macao, une recette simple et très flexible qui a tout pour mettre tout le monde d’accord, et...