Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mardi 2 septembre 2025
Gâteau aux prunes aux saveurs japonaises
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Le quatre-quart est un dessert formidable, dont je ne me lasse pas. Il est tellement simple qu'il se prête à toutes les déclinaisons pos...
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vendredi 29 août 2025
Mijoté de légumes d'été aux herbes, au piment et à la sauce poisson
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La ratatouille de ma maman est forcément la meilleure du monde: pleine d'amour et de légumes du jardin, il ne peut en être autrement! Pl...
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mardi 26 août 2025
Curry de poulpe et d'aubergines des îles (Kadon Gamson)
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Si j'ai intitulé cette recettes 'curry des poulpes des îles', (ce qui est un peu vague, j'en conviens), ce que la recette do...
vendredi 22 août 2025
Aubergines sous le grill au miso à la japonaise (nasu dengaku)
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Un grand classique de la cuisine d'izakaya au Japon (là où boit le saké), cette recette d'aubergine a tout pour me plaire: l'a...
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