Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mardi 29 novembre 2011
Rawon daging: ragout de boeuf indonésien aux noix de kluwak
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Ça faisait un petit moment que je voulais essayer cette recette (avant même de l'avoir goûtée au restaurant Garuda , je l'avais dé...
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vendredi 25 novembre 2011
Gâteau épicé aux pommes et aux dattes, sauce toffee au whisky
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Un gâteau très automnal, très facile à réaliser et vraiment délicieux, surtout servi généreusement nappé de sauce toffee (pensez caramel ...
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vendredi 18 novembre 2011
Lemper ayam: Roulé indonésien de riz gluant au poulet et au combava
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Un délice que cette spécialité indonésienne. Le riz gluant est cuit dans du lait de coco, ce qui lui donne une saveur incroyable et très ...
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lundi 14 novembre 2011
Souvenir d'Islande: Hákarl: Requin putréfié
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La vie n'a pas toujours été facile en Islande, et la nourriture pas toujours abondante, alors on mangeait tout ce qui pouvait l'êtr...
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