Un peu gay dans les coings...

 Le pitch: des gyozas où la pâte est remplacée par une tranche d'aubergine. Séduisant, non? Cette recette, piquée chez Tim Anderson dans...

 Une recette à classer dans la catégorie 'on met au four et on laisse confire', un peu comme certains laderas grecs que j'adore ...

De nos vacances cet été aux Pays-Bas, je suis revenu avec un livre de cuisine... du Suriname. Cette ancienne colonie des Pays-Bas est un vra...

 J'étais parti pour vous proposer une recette de poulpe "à la bretonne", ce qui serait un clin d'oeil, puisqu'on ne cu...

"Hünkar beğendi", un grand classique de la cuisine turque: de l'agneau en petits cubes mijoté avec simplement un peu de tomate...

 Youpi, la saison des aubergines est enfin de retour! Je sais qu'on les trouve toute l'année dans les rayons, mais j'aime bien ...

  Baba ganoush, moutabal, melitzanosalata, caviar d'aubergines, des noms différents pour des recettes qui partagent une même délicieuse ...

L'avantage d'être devenu plus saisonnier dans mes achats de fruits et légumes depuis des années, c'est le plaisir de retrouver m...

      Chaque année, la saison des aubergines est une fête: on adore ça à la maison. Cette année on en a même eu quelques unes au jardin (ell...

Cette recette est née un jour où j'avais très envie d'un curry d'aubergines sans avoir la patience de faire frire les morceaux d...

Une recette de fin d'été, quand les aubergines sont à leur meilleur et qu'on n'a pas peur d'allumer le four pour ...

La dernière fois que je suis allé au Japon (il y a 7 ans déjà), c'était au mois d'août à Kyoto et les températures étaient ca...

Encore une recette pour s'envoler virtuellement vers les îles grecques (île de Milos, cette fois). Des ingrédients très simples et...