Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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mardi 7 février 2023
Curry de navets du Cachemire
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Le navet n'est pas le légumes le plus populaire du panier hivernal. Pas mal de gens font la grimace quand on évoque cet humble légume ra...
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jeudi 19 mai 2022
Hosmerim: halva de fromage (Turquie)
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Vous commencez à me connaître après toutes ces années: je ne résiste jamais à une recette qui peut s'apparenter à un cheesecake ! Je t...
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mardi 26 avril 2022
Amaro maison à la rhubarbe de Chine, à la cardamome noire et au cacao
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Quand je vais dans un bar à cocktail, je prend souvent un Négroni (parts égales de Gin, Vermouth et Amaro) pour juger de la qualité du bar:...
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mardi 1 mars 2022
Spekkoek: gâteau aux épices cuit au grill des Pays-Bas
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'Spekkoek', en néerlandais, ça signifie gâteau-lard. Pas qu'il y ait du lard ou du saindoux dans la recette, mais parceque les f...
vendredi 14 janvier 2022
Pavlova à la cardamome et aux kumquats
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Généralement je réserve la pavlova pour les fêtes ou repas de famille, mais pour cette fois j’ai réalisé une pavlova pour deux personnes...
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