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vendredi 26 juin 2026

Aubergines et tomates au gochujang express (cocotte-minute)

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Voilà une recette d'aubergines que je fais beaucoup depuis quelques années (aussi culte que ma recette d'aubergines à la chinoise ) ...
vendredi 13 février 2026

Marmelade de citrons brûlés

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Tous les ans, en hiver, je refais mon stock de marmelade d'agrumes: généralement de la marmelade d'orange amères  (classique ou à l...
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vendredi 21 novembre 2025

Pieds de porc à la japonaise

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A l'heure où les compléments alimentaires à base de collagène fleurissent, promettant (faussement) une peau repulpée et des articulation...
8 commentaires:
vendredi 3 octobre 2025

Epaule d'agneau aux coings et aux pruneaux (à la cocotte-minute)

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  J'aime beaucoup l 'épaule d'agneau : super fondant et très savoureux quand c'est bien mijoté, et beaucoup moins cher que l...
2 commentaires:
mardi 11 juin 2024

Gigot d'agneau à la cuillère aux saveurs chinoises (cuisson sous pression)

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La première fois que j'ai fait un gigôt à la cuillère c'était il y a plus de 20 ans, pour un repas de famille dont on me reparle enc...
1 commentaire:
mardi 12 mars 2024

Marmelade d'oranges amères au chocolat et aux noix

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 Pour trouver des oranges amères , il faut toujours un peu de chance ou alors connaître de bons tuyaux (ou alors comme vous, lecteurs de sud...
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