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mardi 13 septembre 2022

Céleri-rave aux olives comme en Roumanie (telina cu masline)

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Une petite recette roumaine toute simple pour cuisiner le céleri-rave en mode de fin d'été, et qui peut même mettre du soleil dans l&...
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mardi 26 février 2019

Kalderata de pois chiches

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La 'calderata', à l'origine, c'est un plat espagnol, dont le nom est dérivé du 'caldero' dans lequel il est tr...
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mardi 23 mai 2017

Morue à la mode de Minho (Bacalhau à Minhota, Portugal)

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J'ai la chance d'avoir une épicerie portugaise pas loin de la maison, et parfois je me laisse tenter par une demi morue salée,...
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vendredi 13 février 2015

Olives frites farcies au fromage

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Frire des olives? Oui, ok, c'est pas super diététique mais c'est tellement bon! Et si vous voulez surprendre vos amis autour d...
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vendredi 25 janvier 2013

Pizza verte à la roquette, aux chicons et aux champignons

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 Une improvisation du vendredi soir: il fait froid, envie de réconfort et pas envie de passer trop de temps en cuisine. 5 minutes pour pr...
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vendredi 8 juin 2012

Voyage Papillon: 1ère partie: l'huile d'olive

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Il y a quelques temps j'ai participé à un concours de recette organisé par Roquefort Papillon et 750g . Avec ma recette de papillot...
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lundi 22 août 2011

Poulet aux piments jaunes à la péruvienne: "aji de gallina"

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Un peu de cuisine péruvienne pour changer? C'est une cuisine fascinante pas ses influences variées: des techniques et des influences ch...
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