Affichage des articles dont le libellé est Goa. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est Goa. Afficher tous les articles
mardi 5 juillet 2022

Curry vindaloo de lard comme à Goa (Vindalho de porco)

›
Je vous avais déjà proposé une recette de vindaloo en 2010 (pffiou, 12 ans déjà, le temps passe vite) qui était déjà une version de Goa et ...
7 commentaires:
vendredi 10 décembre 2021

Boulettes au curry vert de Goa

›
Quand on pense curry vert, on pense tout de suite à l'emblématique curry vert thaï, mais il n'est pas le seul. Un de mes currys préf...
3 commentaires:
mardi 23 février 2021

Joues de boeuf à l'indienne au radis blanc (Goa)

›
    Adapté d'une recette goanaise trouvée dans 'The Essential Goa cookbook' de Maria Teresa Menezes ('Bife Mafad' en ve...
4 commentaires:
mardi 25 avril 2017

Curry de joues de porc comme à Goa (Peet-achem maas)

›
Quand j'ai acheté de belles joues de porc chez Dierendonck (nouvel eldorado des amateurs de bonne viande à Bruxelles), j'ai d...
21 commentaires:
vendredi 19 décembre 2014

Massepain (cuit) de noix de cajou

›
J'adore le massepain. En hiver, je pourrais en manger tous les jours, surtout dans la période de Noël! Pour les recette de massep...
19 commentaires:
vendredi 17 octobre 2014

Bebinca: gâteau goanais à la noix de coco

›
Une recette ramenée de Goa dans mes valises. On en avait mangé sur place, mais la version faite maison est encore meilleure. C'e...
19 commentaires:
mercredi 19 mars 2014

Voyage en Inde, découvertes culinaires: Goa

›
Velha Goa Deuxième partie de notre voyage en Inde, après les délices végétarien de la cuisine Marathi près de Ratnagiri et les thal...
4 commentaires: