vendredi 6 juillet 2012

Voyage blogueurs à Dublin Part 3


 Suite de mes aventures irlandaises:
Après avoir passé l'après-midi à déguster des produits irlandais ici et là, pas évident de croire qu'on aura de l'appétit pour un restau, mais en fait si! ;-)
Dîner chez Mulligan Grocer, pour une cuisine résolument irlandaise mais en même temps très ouverte sur des saveurs épicées. La preuve avec ce scotch egg, délicieusement piquant, juste comme j'aime:


Une petite Galway Hooker pour fair passer ça (Irish Pale Ale, en référence au type de bière IPA: Indian Pale Ale, très à la mode chez les microbrasseurs actuellement).



Ensuite un poulet à la Kiev en croûte de noisette, garni avec du whiskey Inishowen, accompagné d'un coleslaw très (trop!) épicé et d'une crème de maïs.


J'ai passé le dessert, mais par contre je me suis fait plaisir avec un riche whiskey 'after-dinner': le Powers John's lane (Irish Whiskey of the Year 2012).


A la votre! (et la suite au prochain épisode).

En bonus audio aujourd'hui, les Cranberries 'Linger': enjoy! ;-)

1 commentaire :

  1. Ahhhh. Tu n'as pas marqué le titre du livre dans lequel il y avait ton menu. hahahaha

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