Pour ceux qui ne le savent pas, il y a en région bruxelloise des communes 'in' où les restaurants sympa et à la mode poussent comme des champignons (Saint-Gilles, Ixelles) et des endroits moins in (Schaerbeek, où je vis, Evere, tout à côté) où c'est un peu le calme plat en comparaison. J'aime bien mon quartier, mais parfois je pousse de gros soupirs quand je lis sur tel blog qu'une nouvelle adresse 'trooop sympaaa' vient encore d'ouvrir du côté du Chatelain, alors que du côté de la Place Meiser, bin, c'est pas la joie...
C'est donc avec plaisir que j'ai découvert, grace à Greg de
Cook'n Roll, qu'un restau éphémère s'était installé dans un endroit pas in du tout mais pas trop loin de chez moi: à Evere, derrière la maison communale.
Ce qui a encore plus piqué ma curiosité, c'est que l'endroit envahi a une belle histoire et un joli cachet: il s'agit de la ferme du Geuzenberg, appelée par les gens du coin '
Ferme aux chicons' car elle fut l'une des dernière à produire des chicons dans la région (elle abrita ensuite pendant quelques années le Musée du CHicon, avant que la commune ne rachète l'endroit).
Devant: petits gris en beurre de cresson / Derrière: croquette de pied de porc
Le concept est aussi original: des tapas à la belge! C'est à dire de petites portions de plats qui sont dans le coeur de tous les belges: de la pêche au thon (avec une vraie pêche pochée, c'est quand même autre chose qu'une pêche au sirop en boîte -et en plus des feuilles de sauge frite- ;-) au waterzooi, sans oublier les frites (rien que les frites valent la visite: elles sont parfaites!). Des classiques, certes, mais dont certains se font rares dans les cartes bruxelloises (croquette de pied porc délicieusement fondante et sa sauce moutardée), ou bien alors des classiques légèrement revisités (waterzooi d'écrevisses, servi dans un bocal).
La pêche au thon, avec une 'vraie' pêche! ;-)
Bref, on a testé sans tarder et on passé une super soirée. Un vendredi soir sous un ciel sans nuage et des températures vraiment estivales, on s'attendait à ce que l'endroit soit bondé, mais ce n'était pas le cas. On avait l'impression de profiter d'une petite adresse connue seulement de quelques initiés et c'était très agréable comme ça.
Les Frites!
Service très agréable, cuisine vraiment délicieuse, le tout accompagné pour nous de bières de la
brasserie de la Senne: une soirée parfaite dans un petit coin de paradis: une ferme à l'ancienne au pied de la maison communale d'Evere! ;-)
Le waterzooi d'écrevisses
Vous l'aurez compris, on est revenu comblés de cette visite à la Ferme aux Chicons. Pour l'addition, comptez 30 euros par personne (bière inclue): pour ce prix, j'ai un peu trop mangé ,je n'ai pas pu résister au moelleux au chocolat (ici en photo avec le merveilleux façon coupe de glace en arrière-plan):
L'expérience est prévue pour durer jusque fin septembre, mais vu le succès, il se murmure qu'après une courte pause (histoire d'aménager les choses de façon un plus pérenne) l'aventure pourrait se poursuivre. Quoi qu'il en soit n'attendez et allez vite découvrir cet endroit très attachant;-)
