Un cocktail des années 30, sur une base très classique (gin, Lillet, jus de citron) à laquelle une touche de crème de cacao incolore ajoute une petite touche gourmande délicieuse. C'est frais, distingué et parfait pour un tête à tête romantique en soirée.
Le Lillet de l'époque était du Kina Lillet (qui contenait de la quinine). Comme la version moderne du Lillet blanc n'en contient plus, j'ai ajouté un trait de bitter.
Ingrédients (pour un verre):
45ml de gin
20ml de jus de citron
15ml de crème de cacao incolore
20ml de Lillet blanc
1 trait de bitter aromatique
Préparation:
Secouez tous les ingrédients au shaker avec des glaçons. Transférez dans des coupes refroidies, garnissez d'un zeste de citron.
Santé!
Santé!
C'était un des premiers cocktails que j'ai présenté sur mon blog: https://theladyfromcanton.wordpress.com/2015/06/24/the-twentieth-century-cocktail/ et la photo me sert sur la page FB ;-)
RépondreSupprimerElle est très chouette, ta photo, d'ailleurs! C'est une belle surprise ce cocktail: le cacao est présent, mais pas écoeurant.
Supprimermerci !
Supprimeroui, c'est une belle surprise ! on ne s'attend pas à ça en voyant les ingrédients.
Super, je met au test!
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